Pendant de longues années l'hôtel 2 étoiles Sthrau, implanté au 1 rue Sthrau (ça ne s'invente pas !), a été une des figures de proue du quartier des olympiades dans le 13ème arrondissement de Paris. Seul hôtel du quartier, cet établissement populaire a vu passer des milliers de touristes, d'étudiants et quête d'une bonne adresse bon marché dans la capitale. La fermeture de l'hôtel et le renouveau En 2015, suite à une longue procédure judiciaire, l'hôtel Sthrau a dû fermer ses portes et a été mis en vente. Racheté au cours de l'année 2017, il aura fallu de long mois pour rénover le bâtiment de fond en comble, réagencer les nouvelles chambres et monter le restaurant Papote & Popote en lieu te place de l'ancienne laverie automatique. Suite à ces long travaux c'est à présent un hôtel 3 étoiles qui reprends le flambeau et entend à présent participer au dynamisme du quartier. Le nouvel hôtel vient par le nom de Urban Bivouac . Un concept ent...